© 2018 by Brother's Of Murphy

 ___Meatloaf                                                                                               ___Beef Pot Roast 

        

___Pulled Pork                                                                                           ___Beef Sirloin Tips

   

___Baked Ziti                                                                                              ___Roast Pork Loin                                        

        

___Stuffed Green Pepper                                                                          ___Chicken Marsala

 

___Bone-in Baked Chicken                                                                       ___Beef Lasagna

 

___Country Style Ribs                                                                                ___Baked Ham

 

___Boneless Chicken Breast (marinated and grilled)                          ___Turkey & Dressing

            

___Chopped Sirloin in a Mushroom & Onion Brown Gravy              ___Pork Chops

 

___Chicken Cordon Bleu                                                                            ___Local Mountain Trout

 

___Beef Brisket                                                                                             ___Lo Country Boil

___Spinach, Feta, & Sundried Tomato Stuffed Chicken Breast         ___Salmon 

 

___Roasted Beef Strip Loin                                                                       ___Prime Rib

___Apple Almond Stuffed Pork Loin                                                       ___Beef Tenderloin

 

___Crab Stuffed Trout                                                                                ___Salmon Monte Carlo

 

___Chicken Piccata                                                                                      ___Chicken Parmesan

  

___Stuffed Pork Chops                                                                               ___Pork Pinwheels

 

___Corned Beef & Cabbage                                                                        ___Chicken Tenders

 

___Orange Ginger Salmon                                                                         ___Chicken Pot Pie

Event Menu

Choose two entrees, two sides, and one dessert. (Specialty desserts will incur a higher charge).

All buffet menus include bread, sweet tea, unsweet tea, & water. 

*If you have a special request, our Management Team can customize any event.  Please note that we do not stock most of these items daily. 

 

To guarantee availability please book at least 5 days prior to your event.

 

Once your selections are made, we will draw up an event proposal. 

**The event proposal must be finalized one week prior to event.** 

 

**Please note that you will be billed for the final confirmed head count provided to us prior to the event.**

How it works

A La Carte

Add durable, clear plastic plates to an Off-Site Catering (9” & 6”), silverware, cups, and napkins - $2/person

Linen (white, rectangle linen tablecloths, & linen napkins) - $8/table of 8

 

Linen (rounds or floor length rectangle) - $20/table of 8

Sides

 ___Green Beans Almandine        ___Carrots with Dill Butter            ___Baked Beans

 

___Candied Carrots            ___Broccoli with Herbed Mushrooms    ___Caesar Salad

 

___Mashed Potatoes & Gravy    ___Macaroni & Cheese            ___Macaroni Salad

 

___Baked Potato Casserole        ___Corn on the Cob                ___Cream Corn

 

___Sweet Potato Casserole        ___Broccoli w/ Cheese Sauce            ___Pasta Salad

 

___Roasted Red Potatoes         ___Potato Salad                ___Cole Slaw

 

___Whole Kernel Corn        ___Rice Pilaf                    ___Wild Rice

 

___Southern Style Green Beans    ___Green Peas with Ham & Onions        ___Tossed Salad

desserts

 ___Coconut Cake                        

 

___Red Velvet Cake                                ___Brownie Trifle

 

___Apple Pie                                            ___Pecan Pie

 

___Chocolate Delight                             ___Assorted Cookies  

 

___Fruit Cobbler or Crisp (Apple, Peach, Strawberry, Blackberry)        ___Pumpkin Pie        

 

___Chocolate Cake                                  ___Carrot Cake

 

___Cherry Pie                                          ___Brownies                                            

Specialty desserts

___Cheese Cake                                                                   ___Red Velvet Cake (3Layer)

 

___Better Than Your Mama’s Chocolate Cake             ___Pumpkin Roll

 

___Strawberry Shortcake

Entrees